الدجاج المتبل بدبس الرمان

المكونات :

تخدم 2 ;


4 صدور دجاج مخلية
2 ملعقة ك من كل من دبس الرمان و عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
½ ملعقة ص سكر
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة ك عسل أبيض
1 ملعقة ص ملح



طريقة العمل :




يسطح كل صدر دجاج بإستخدام مطرقة اللحم حتي يتساوي في السمك من جميع الجهات و توضع في طبق بايركس (زجاجي).



تخلط باقي المكونات معا و تصب فوق صدور الدجاج المفلطحة حتي تغطيها تماما. تغطي و تترك في البراد من 8 ل 24 ساعة. تصفي من خلطة التتبيل و تحفظ الخلطة جانبا.


يشوى الدجاج علي الفحم علي حرارة شديدة و تمسح بسائل التتبيل اثناء الشوي حتي تنضج.



ملاحظات دينا:


يتم التخلص من سائل التتبيل المتبقي لأحتوائه علي بكتيريا