مربعات البلونديز بالجوز و القرفة

المكونات :

تخدم 9 ;الوقت :65 دقيقة ;


115 جم زبدة، غير مملحة
225 جم سكر بني فاتح
1 بيضة
1 صفار بيض
140 جم دقيق عادي
3 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
85 جم جوز، مجروش خشن



طريقة العمل :

يسخن الفرن 180 م. تدهن و تفرش ورقة زبدة فى قاع قالب كيك مستدير مقاس 18 سم. يوضع الزبد و السكر في إناء علي حرارة خفيفة حتي الذوبان و الغليان الخفيف. يترك جانبا لمدة 10 دقائق ليبرد.


يضاف البيض و الصفار للخليط. ينخل الدقيق و القرفة ثم يضاف الجوز و يقلب المزيج جيدا. يوضع المزيج في القالب المعد ثم تخبز في الفرن لمدة 20-25 دقائق أو حتي تمام النضج.


تترك لتبرد تماما ثم تقطع المربعات